30821 膽固醇的飲食療法
作者：水島昇、宗像伸子合著
譯者：王蘊潔
出版社：世茂出版社
主要内容
随著營養過剩時代的來臨，有越來越多的人為肥胖而煩;究其原因，幾乎都攝取過多的脂質，相對的，也吸收了過量的膽固醇，雖然沒有明顯的證據指出動脈硬化、心病、中風等疾病只是由於膽固醇所引起，但是，膽固醇過多卻常會使這些疾病随之而來·
预防及治療成人病，飲食療法可以發揮相當大的功效，本書所提供預防膽固醇過高的各種觀念和食譜，不但能給讀者正確的營養常識，更可兼顧均衡的飲食習慣與美味的調理方法，是一本食療與保健最有助益的知識寶庫·
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